La fiebre espacial ha llegado a la cocina! Tanto si te ha gustado como si no la nueva película de Star Wars, tanto si eres un fan de la saga como si no, te encantarán estas cookies para wookies.

 

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En casa convivo con un auténtico fan, y cada pocas semanas me pide que le haga estas deliciosas galletas. La receta la saqué de un libro maravilloso que mi hermana compró en Toronto, y aunque tiene muchas recetas galácticas, ésta es la que más nos gusta. También podéis encontrarlo en algunas tiendas de Madrid, junto a su segunda parte, pero aviso que las recetas están en inglés.

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Aquí os dejo la receta para que la disfrutéis…

INGREDIENTES (30 cookies aprox.)

  • 2 ¼ tazas de harina
  • 1 cucharada de café de bicarbonato
  • 1 cucharada de café de sal
  • 1 cucharada de café de canela molida
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de azúcar granulado blanco
  • 2 huevos
  • 1 ½ cuchadradas de café de esencia de vainilla
  • 1 taza de chips de chocolate

 

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PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 190ºC
  2. Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la canela en un bowl con la cuchara de madera y reservar para luego.
  3. Mezclar en otro bowl la mantequilla y los dos tipos de azúcar con la batidora eléctrica a alta velocidad durante unos 3 minutos, hasta que se forme una masa cremosa. Después incorporar los huevos y la vainilla. Añadir ahora la mezcla de harina y azúcar y remover con la cuchara de madera. Por útimo, echar las chips de chocolate.
  4. Colocar una cucharada de masa por cada galleta en una placa de horno, hasta que la llenes, pero dejando un poco de distancia entre ellas, ya que crecen al cocinarse.
  5. Hornear las galletas unos 10 minutos hasta que se doren.
  6. Sacarlas con una espátula de la placa y colocarlas en una rejilla hasta que se enfríen por completo.

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Fever space has reached the cooking! Whether you like the new Star Wars movie or not, wheter you´re a fan of these series or not, you´ll love these cookies to wookies.

I live at home with an authentic fan and every few weeks he´s asking me to make these delicious cookies. I got the recipe from a wonderful book that my sister bought in Toronto. And although it has many galatic recipes, this is the one we like best of all. Also you can find it in some stores in Madrid, with its second part, but notice that it´s written in English.

Here you have the recipe to enjoy it…

INGREDIENTS (about 30 cookies)

  • 2 ¼ cups flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 cup butter, at room temperature
  • 1 cup packed brown sugar
  • ½ cup granulated sugar
  • 2 eggs
  • 1 ½ teaspoon vanilla extract
  • 1 cup chocolate chips

PREPARATION

  1. Preheat the oven to 190ºC
  2. Put the flour, baking soda, salt and cinnamon in a mixing bowl. Stir with the wooden spoon. Set aside.
  3. Put the butter, brown sugar and granulated sugar in another bowl. Using the electric mixer set on a high speed, beat until well blended and creamy, about 3 minutes. Beat the eggs and vanilla. Add the flour mixture and stir with the wooden spoon. Stir in the chocolate chips.
  4. Scoop up a rounded tablespoon of the dough and drop onto a baking sheet. be sure to leave enough space between the cookies because they spread as they bake.
  5. Put the baking shhet in the oven and bake until golden brown, about 10 minutes.
  6. Remove the baking shheets from the oven and lift the cookies from it with a spatula and place on cooling racks. Let cool completely.

 elena